Hausgemachte Nutterbutter

11. Dezember 2017



Meine lieben Leser.

Diese Plätzchen sind eigentlich gar keine Plätzchen. Normalerweise sind es amerikanische Kekse mit Füllung, die man fertig kaufen kann. Wie ich dann dazu komme, sie an Weihnachten zu backen? Naja zuerst einmal schmecken sie hervorragend. Wenn man Erdnussgeschmack mag, ist man hier sowas von richtig... 


Ich lernte diese Kekse kennen, als ich einen Candy-Swap mit einer Dame in den USA machte. Sie packte mir ein Paket mit amerikanischen Süßigkeiten; ich ihr eines mit typisch deutschen Süßigkeiten. Nutterbutter war mir bis dahin gänzlich unbekannt. Aber sie schmeckten mir so gut, dass ich sie nachbacken wollte. Mit weniger E-Nummern und etwas weniger süß. Und tada - hier ist das Rezept (übrigens auch in meinem Buch "Weihnachten Vegetarisch" zu finden).


 Und natürlich gibt's auch für die Nutterbutter eine Rezeptkarte. Einfach herunterladen mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter...".


 Auch mit der Füllung halten sie sich luftdicht verpackt mindestens 4 Wochen. Ich weiß das, weil meine Mutter und ich all unsere Plätzchen Ende November backen und bis Weihnachten essen und aufbewahren. Wir hatten noch nie Probleme mit ihnen.


 Ich liebe den knackigen Kekse und die cremige Füllung... Und in ein Glas Milch gedippt ist es ein himmlischer Snack.


Kennt ihr Nuttebutter aus den USA? Schonmal gegessen?

Winterwunderland Snack Mix

10. Dezember 2017



Meine lieben Leser.

Ich liebe Snacks - und seit ich meine 20 Extrakilos los bin, weiß ich, dass man sich sowas auch ab und an mal gönnen muss. Ich versuche, die Woche über sehr gut und kalorienreduziert zu essen. Aber am Wochenende verbiete ich mir nicht, auch mal einen Snack Mix mit Schokolade oder Popcorn zu essen. Und haltet euch fest: Da ich keine Diät mache, sondern nur FDH (Friss die Hälfte), kann man auch Kuchen, Pizza oder eben Salzbrezeln essen. Es kommt halt nur auf die Portionsgröße an.


Und daher gibt es heute für euch meinen winterlichen Snack Mix, der in Beutelchen abgefüllt die perfekte Begleitung für einen Winterspaziergang, einen Weihnachtsmarktbesuch oder den Filmabend mit Freunden ist.


Und damit ihr schnell diesen leckeren Mix machen könnt, ladet euch doch diese Rezeptkarte herunter. Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." und schon kann es losgehen!


In einer luftdichten Dose hält sich der Mix - allerdings schmeckt er frisch gemischt natürlich am Besten. Also lieber kleinere Mengen zubereiten.


Wenn ihr frische Cranberrys verwendet - wie ich - gibt es einen leckeren sauren crunch. Da sie nicht so lange haltbar sind, benutzt bei länger aufzubewahrendem Mix getrocknete Cranberrys. 

Seit ihr auch so Snack-Fans wie ich?

Gewinnt 2 Ausgaben von "Weihnachten Vegetarisch"!

9. Dezember 2017



Meine lieben Leser.

Ihr habt es bestimmt mitbekommen - mein zweites Buch "Weihnachten Vegetarisch" passt momentan wie die Faust aufs Auge und ich wäre keine gute Bloggerin, wenn ich nicht EUCH mit zwei Exemplaren verwöhnen würde - natürlich mit Widmung, wenn gewünscht.

Witzigerweise ist die erste Auflage meines Buchs bei meinem Verlag bereits vergriffen - ihr könnt sie noch in stationären Buchhandel oder anderen Onlineshops finden; aber nicht mehr direkt bei meinem Verlag. Ich freue mich natürlich wahnsinnig darüber.

 

Also - wenn ihr eines von zwei Büchern gewinnen wollt, schreibt einfach bis zum 16.12.2017, 24:00 Uhr einen Kommentar mit euren Lieblingsweihnachtstraditionen unter diesen Post hier und steigt so ins Lostöpfchen. 

 

Wenn ihr diesen Beitrag oder den Facebook-Beitrag teilt, hüpft ihr nochmal in den Topf und habt die doppelte Gewinnchance.

 

Da es ein Gewinnspiel für meine Leser sein soll, schreibt doch in euren Kommentar, auf welcher Plattform ihr mir folgt (Instagram, Facebook etc.).

 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Ich wünsche euch viel Glück und freue mich, wenn ihr mitmacht!

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